วิตามินซี เป็นวิตามินที่จำเป็น สามารถพบได้ในผักและผลไม้สด โดยเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยว มีส่วนช่วยในเรื่องของระบบภูมิคุ้มกันและการทำงานของร่างกายหลายๆอย่าง สำหรับคนที่ขาดวิตามินซีสามารถทานวิตามินซีเพื่อเสริมอาหารได้ แต่ก็มีวิตามิน, อาหารเสริม และยาบางตัว ที่ห้ามกินคู่กับวิตามินซี
วิตามินและอาหารเสริมที่ไม่ควรกินคู่กับวิตามินซี
| วิตามิน/อาหารเสริม | สิ่งที่อาจเกิดขึ้น |
|---|---|
| วิตามิน B3 | การกินวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ร่วมกับไนอาซิน (วิตามินบี 3) สามารถลดผลกระทบของไนอาซินต่อระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีได้ |
| วิตามิน B12 | วิตามินซีจะลดการดูดซึมวิตามินบี 12 โดยเฉพาะการกินวิตามินซีในประมาณสูง แนะนำให้กินห่างกันอย่างน้อย 2 ชั่วโมง |
| ธาตุเหล็ก | วิตามินซีนั้นช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมธาตุเหล็กได้ดี แต่บางกรณีอาจจะทำให้เสี่ยงต่อการเกิดภาวะธาตุเหล็กเกิน |
ยาที่ไม่ควรกินคู่กับวิตามินซี
| ยา | สิ่งที่อาจเกิดขึ้น |
|---|---|
| ยาต้านการแข็งตัวของเลือด Warfarin | วิตามินซีในปริมาณสูง จะลดประสิทธิภาพของยาต้านการแข็งตัวของเลือด เช่น วาร์ฟารินหรือเฮปาริน |
| ยาลดกรด | ในยาลดกรดที่มีอลูมิเนียม (Aluminum) วิตามินซีจะทำให้ร่างกายดูดซึมอลูมิเนียมมากขึ้น ควรกินวิตามินซี 2 ชั่วโมงก่อนกินยาลดกรด หรือกินวิตามินซีหลังจากกินยาลดกรดไปแล้ว 4 ชั่วโมง |
| ยาที่ใช้รักษาอาการทางจิตเวช Fluphenazine (Prolixin) | การกินวิตามินซี ร่วมกับฟลูเฟนาซีนอาจจะลดประสิทธิภาพของยาลงได้ |
| ยาเอสโตรเจน (Estrogens) | การกินวิตามินซีร่วมกับยาเอสโตรเจน จะทำให้ร่างกายกำจัดยาออกช้ากว่าปกติ |
| ยาเคมีบำบัด (Alkylating agents) | วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจลดผลของยาบางตัวที่ใช้ในการรักษามะเร็ง แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนกินวิตามินซี |
| ยารักษาการติดเชื้อเอชไอวี Indinavir (Crixivan) | การรับประทานวิตามินซีในปริมาณมากร่วมกับ Indinavir อาจลดปริมาณ Indinavir ในร่างกาย แต่ยังไม่มีการศึกษาที่ชัดเจนว่ากดผลเสียมากน้อยขนาดไหน |
| ยารักษาไทรอยด์ Levothyroxine (Synthroid และอื่นๆ) | การรับประทานวิตามินซีร่วมกับยา Levothyroxine อาจร่างกายดูดซึม Levothyroxine ได้มากขึ้น ซึ่งอาจเพิ่มผลกระทบและผลข้างเคียงของยาได้ |
ยาอื่นๆที่ควรระวัง ไม่กินคู่กับวิตามินซี แต่ยังไม่น่ากังวลมาก ได้แก่ พาราเซตามอล, แอสไพริน
ผลข้างเคียงของวิตามินซี
โดยปกติแล้ว การกินวิตามินซีนั้นปลอดภัยกับคนส่วนใหญ่ แต่สำหรับบางคนอาจมีอาการปวดท้อง, คลื่นไส้, แสบร้อนกลางอก และปวดศีรษะได้ ซึ่งอาจเกิดจากการกินในปริมาณที่เยอะมากเกินไป
ถ้าได้รับวิตามินซีมากกว่า 2000 มก.ต่อวัน อาจทำให้เกิดนิ่วในไต และท้องเสียรุนแรงได้ สำหรับคนที่เป็นนิ่วในไตอยู่แล้ว ถ้าได้รับมากกว่า 1000 มก. ต่อวัน ก็จะยิ่งทำให้แย่ลงได้
ข้อมูลอ้างอิง
- https://www.medicinenet.com/what_vitamins_should_not_be_taken_together/article.htm (Accessed on: 24 March 2023)
- https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1001/vitamin-c-ascorbic-acid (Accessed on: 24 March 2023)
ปรับปรุงเนื้อหา
- 10 July 2024
